خواص دارویی https://mushroom.news/tag/mushroom/در طول تاریخ، موردتوجه اقوام و ملل مختلف بوده است. از زمان‌های بسیار دور مردم چین
و ژاپن معتقد بودند که بازیدیومیست ها بخصوص خانواده پولی پوراسه خاصیت ضد توموری دارند که مطالعات
جدید با استفاده از تکنولوژی پیشرفته امروزه این موضوع را اثبات کرده و درنهایت منجر کشف ترکیبات ضد توموری
مانند زایمازان و چندین نوع گلوکان و مانان از سلول‌های
قارچشده‌اند.
طبق گزارش‌ها یانگ در سال ۱۹۷۷ میلادی
قارچصدفی بنام گوشت چوب در حدود ۸۰ الی ۹۰ درصد برعلیه سرطان و تومورهای سرطانی مؤثر بوده و در
سال ۱۹۸۷ میلادی در گزارش دیگری از خاصیت درمان
قارچصدفی در درمان ورم ریوی خبر می‌دهد.
Lentinan ازجمله مواد پلی ساکارید محلول در آب است که از نوعی
قارچبنام جنگل استخراج می‌شود و خاصیت ضد سرطانی آن در کشور ژاپن به
اثبات رسیده و به‌عنوان داروی ضد توموری استفاده می‌شود.
ویروس ایدز
پلی ساکارید دیگری بنام 2-KS که به‌وسیله فوجی و همکارانش در سال ۱۹۷۸ میلادی از
قارچجنگل جداسازی شد و خاصیت ضد سرطانی آن در موش‌ها
به اثبات رسیده است و همچنین مطالعات انجام‌گرفته در آمریکا بر روی عصاره
قارچجنگل روی ویروس ایدز در آزمایشگاه به اثبات رسیده و همچنین
این
قارچ(
قارچجنگل) در کاهش فشارخون و پایین آوردن میزان کلسترول خون مؤثر است.
در آمریکا و ژاپن از پودر
قارچ خوراکیبنام مرغ چوب برای آزمایش داروی ضدویروس ایدز ساخته‌شده که به تأیید رسیده است. همچنین از سایر خواص
دارویی اعلام‌شده از این
قارچمی‌توان در کاهش فشارخون، درمان دیابت، کلسترول، سندرم و کوفتگی شدید را نام برد. همچنین در سال ۱۹۹۲ در چین
ضمن بررسی و تحقیق بر روی نوعی
قارچبنام سر میمون دارویی برای زخم معده، التهاب‌ها و تومورهای دستگاه گوارشی ساخته‌اند.
https://mushroom.news/category/prices-of-mushrooms/
مشاهده پست مشابه : تاریخچه صنعت قارچ ایران
قارچ ها خیلی سریع رشد کردهاند